一盒三烧饭的酬劳

五一劳动节，大部分的人都不用上班，而我却正好相反，去当了两个小时的临时侍应。在家休息了四个月，心想做part time赚些外快同时认识一些新朋友，当看到某家中餐馆招聘启事时就一点心动，加上朋友一直鼓励，所以我便去试试看。

老板娘在电话上说：“星期六下午一点穿着黑裤黑鞋来试两个小时吧！”

老实说，我从未在餐馆工作过，一直以来都扮演食客身份，根本没楼面经验。前一晚，我尝试在网上找该餐馆的餐牌，尝试了解餐牌并且背一些餐名。

背书，仿佛已经是很久世纪的事情。他同我一起研究餐牌，不多不少，也有几十种，就连啤酒也有五款。

当天，他陪我至餐馆外，我紧张踏入，虽然已经有两次在此用餐的经验，但是心境不一样，看到的情景也不一样。罄罄锵锵的用餐声，那一刻分外清晰。

那时段有很多食客，餐馆内只剩下中间两张大圆桌是空着的，人来来往往，好不热闹！楼长（我相信她是）拿了一件印有餐馆名字的衬衫叫我换上。

深呼吸，呼~ 我对自己说，加油！！

有个友善的年轻人（我称他为小师傅）走过来跟讲解餐桌的号码、如何排餐具、我的工作范围等等。对于我来说，最高难度就是捧餐。这家餐馆是以大碗公出名，很多人都以那大大碗的饭以及面食慕名而来。

挑战来了，我自问不算是“姐手姐脚”之人，在家中也不是大小姐，除了做家务，担担抬抬的工作也做不少，可是到了那里仿佛都派不上用场。首先，我必须双手各自捧一个大碗公，然后要健步如飞把餐点送到客人面前。

我的天哪！我的右手胜任有余，绝对没问题，但左手就比较难，特别是装有热汤的大碗公，我特别害怕，不敢硬拼，那位小师傅也不好勉强我，我双手捧着汤面送到客人面前。

回到厨房，我听到楼长对小师傅说：你没有叫她单手捧面吗？那样一来一往很费时的。

接着厨师的口气也不好：叫她学看菜单，自行读，不要问人。

看一看手表，心想：大佬，我来才不过区区20分钟啊！算了，要虚心学习，厨房油烟大，难免火气大。我要多方面尝试，接受挑战，并且多留意别人怎么做。

小师傅鼓励我：打算要继续做下去的话，那就要用心了。

他们的工作效率非常高，眼明手快。细心看，静心听，他们的步伐有拍子。我尝试跟上他们的步伐、拍子，更硬着头皮以双手各捧餐，希望以左手多捧多几次，多番练习就会习惯以及知道要如何使力。

很快两个小时便过去了，我提着一盒免费三烧饭（叉烧、烧肉、烧鸭）去图书馆与他会合。

踏出餐馆的那一刻，我心内很清楚我并不会被采用，虽然他们有叫我留下联络电话，并且等老板娘安排时间表。

那短短两个小时，给我上了宝贵的一课，让我知道自己的能力，更让我看我一直只是尝试，并没有尽全力。就算被雇用，我也是尽力表现我的能力，达到他们的要求，而不会真正地用心去招待客人。

下午三点三，我俩坐在百花盛开的公园里，一边分享那一盒三烧饭，一边谈在餐馆的情况。他安慰我，试过了就行了，受雇用那是锦上添花，没有的话也没关系，你仍有煮饭婆一职。

失落感，多多少少都会有，而且过后的几天我还不断思考，做反思。对于自己以往的工作态度，我有了另一番领会，觉得很内疚。往后，我得经常提醒自己，要对工作抱着热忱。

哈，没想到来到英国后，我首先赚到的是一盒三烧饭！