失魂鱼的厨房日记——烤三文鱼

来到英国后，嫁为人妻的我不得不硬起头皮下厨。幸好处处有housemate提点，所以煮出来的东西还不至于很糟糕。

3月3日，housemate有事情要忙，无法跟我一块准备晚餐，因此她先跟我说明如何烤三文鱼然后才出门。

噢~~ 我第一次用家里的烤箱，没有经验，好害怕哦！

先用少许盐腌三文鱼块，然后洗、切、煮马铃薯。housemate千吩万咐我不可把马铃薯煮熟，因为待会儿要与basil、cinnamon powder和rosemary一块炒，所以只要把马铃薯放进水里煮10分钟就好了。

接着我把葱头、蒜米、辣椒干（事前用热水泡浸至软）放进搅拌机里，加入少许水就开始搅拌。嗡……嗡……有3分钟了，应该都好了，一打开盖子，我被冲出来的辣味呛倒。这回无辣不欢的他一定会很满意。把搅拌好的葱头、蒜米、辣椒干倒入盘子里后，加入3大汤匙的rice crumbs，再搅拌均匀。

捞起马铃薯放一旁待炒。接着我先热锅煎三文鱼块，前面背面各煎2两分钟即可。拿出烤盘并涂上一层油，再将略煎过的三文鱼块放在烤盘上，然后在各鱼块上铺上一层已搅拌均匀的混合物。最后一个步骤，把烤盘放进烤箱里烤8-10分钟。

再次热锅，爆香蒜米后再加入少许盐、basil、rosemary、cinnamon powder以及少许水，然后倒入马铃薯。炒啊炒，我的手还蛮累的，但心情又很紧张，要顾着三文鱼，千万不可把它烤焦了。

上碟前，先把碟子放进烤箱里烤一会儿，同时我把切好的红萝卜块以及brussel sprouts放进微波炉里煮2分钟，取出加入少许牛油搅拌。

一切准备就绪，拿出三个大碟子，把食物排美美再说 ^^

噔……噔……噔……上桌咯~~~~

卖相还不错吧？

味道也不错，大家都很满意，败笔是马铃薯太生了，才煮10分钟时间太短了。这点我得注意，下次不能重犯。呵呵……

Manchester @ 100210

来英国快3个月了，短短的3个月里，发生在我身上的事件也不少，很多时候需要一段很长的时间来消化。

闭关了好一阵子，接下来要好好努力才行！

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农历新年前，我们搭火车到Manchester。出游的前一晚彼此都没睡好，他必须把工作办妥而熬夜，我这个称职书童当然奉陪到底。在火车上，虽然超困的，但我不忍心合上双眼，一直提醒自己不要错过一路上的风景，一定要用眼睛拍下所看见的，然后输入脑袋好好地存档。

蓝天白云，青青的草原，天气晴朗，…… 让我有错觉，觉得自己已不是身在寒冷的冬季。印象最深刻，是一团团白色的云朵在绿色的大草原上浮动，万马奔腾的画面在电视里看得多，可是绵羊我还是第一次，情绪分外激动，忍不住摇醒他，一块欣赏这一幕。

大约两个小时后，我们抵达Piccadilly火车站，很不幸当时正好刮大风、下雪，这全在我们意料之外。出门前，我还特别上网查看天气预测，只注明是多风和阴天，但没说会下雪呀！因此，我们都没有带雨伞、帽子。

只能说出门遇贵人，碰巧某公司在大门口做宣传，赠品恰好是雨伞。看着员工不断向路人送雨伞，我们也厚着脸皮走向前开口要一把。其中一个员工把雨伞打开并交给我们，另外一个则负责拍下我俩在风雪中供撑一把粉红色雨伞的情景。

原本的行程被迫更改，必须做一些变动，我们无法在街上漫步了。我的眼镜被雪花遮盖，吹来的风寒冷无比，而且还蛮刺痛的，脸颊冰冰的，完全不敢把嘴巴张开。老天爷，请别再喂我吃雪了！我俩密缩在一把雨伞下，合力确保雨伞不被狂风吹翻。幸好彼此的外套都防水，要不然会更加冷。

看看路上的老外，他们都没我们那么狼狈，低头且加快脚步，我们也有样学样，随着人群走。

为了躲避风雪，我们只好逛购物广场。走入Arndale区的购物人潮，接着当然是觅食，民以食为天嘛~ 呵呵……亚洲人主食通常离不开饭，我的那一客羊肉饭（忘记哪国的）味道普通，而他的黄饭配印度咖喱鸡超好吃的。

甜品-- crêpe，法国薄饼。上网查询，原来台湾人常说的可丽饼就是它！看起来跟马来西亚印度薄饼（roti canai）没分别，不过这饼皮薄薄的，而且不油腻。我们选择的是香蕉口味，饼皮内藏着一块块香蕉，饼皮外洒上糖粉，挤一些熔融巧克力以及奶油，哇~很好吃！

一天的行程以甜品挂上句点，我希望下一次去Manchester能看一场球赛。哈哈……

**农历新年快乐**

第一次在外国过年
第一次没与家人吃团年饭
第一次与外国人吃团年饭

第一次亲力亲为准备团年饭
第一次没红包拿
第一次不必为过年吃太多而感到罪过
第一次完全感受不到农历新年气息
……
第一次大年初一没地方去拜年，唯有在这里跟大家拜年
恭喜发财，祝大家身体健康、心想事成、万事胜意 : D

House Warming

搬入新家已经两个星期，朋友们迫不及待要来我们的新居看看。因此“入伙宴”便在顺众要求之下进行。

在大马，我没有机会下厨；来到英国，外膳昂贵，所以不得不亲自下厨，幸好有个好厨师跟我同住。

头盘有玻璃生菜包酸辣鸡肉碎，接着药材鸡汤，泰式炒米粉，炸samosa，自制羊肉丸咖喱煲。

朋友为大家准备甜品，除了巧克力muffin以外，还有苹果派。朋友说，苹果派配fresh custard cream最棒！她叫我们两种吃法：第一种吃法，掏一匙custard cream放在苹果派表面；第二种吃法，将苹果派切开，然后把custard cream放在里头。

朋友，谢谢你们！因为你们，在寒冷的冬天里，温暖了我们的家！

伦敦一日游

时间过得很快，去年我与一班朋友在沙巴庆祝生日，并且有个很难忘的生日；而今年，除了当晚跟一群刚认识的朋友在家吃饭外，还有隔天伦敦一日游。

伦敦，曾经是我遥不可及的地方，每每想到兑换率，念头就会打消。

多谢他令我梦想成真！

London Eye

我们沿着泰晤士河漫步，全程靠双脚。

Victoria Coach Station>>Buckingham Palace>>Big Ben>>The Houses of Parliament>>London Eye>>London bridge>>St Paul's Cathedral>>Trafalgar Square>>Chinatown>>Victoria Coach Station.

我们停停走走，东看西拍，不经不觉走了7个小时。

在伦敦市区随处都可以看见红色的邮筒，我忍不住走前去摸摸，好想投一封信进去。

看见它，就令我想起儿时常唱吃的零食Double Decker。

Tower Bridge

站在伦敦桥（London Bridge）上看Tower Bridge，虽然阵阵寒风吹来刺骨无比，外加纷纷细雨，但无聊的我们仍有兴致研究"London Bridge is Falling Down"这首耳熟能详的儿歌。

为何说London Bridge is falling down呢？

最后一站是伦敦唐人街。老实说，她对于我俩没什么特别。我们就随便绕了一圈，没看见有什么特别想吃或很想买的东西。象征式的买了一包三烧饭，5.50磅，味道普通，还是老家附近卖的好吃。

总结：我还蛮欣赏英国人对于古老建筑物的那一份坚持，愿意保留古老建筑物并且拨款维修，不会觉得古老建筑物是城市发展的障碍。

下雪了

起初雪花纷飞，到后来下起大雪。

一夜之间，所有景物铺上一层厚厚的白雪。

踏出屋外，白茫茫一片。

不难听见汽车轮胎打滑的声音。

此外，还有孩童抛雪球玩乐的声音。

而我，把自己裹成粽子，

全副装备才敢出门。

目前的一切，充满新鲜感。

每一天都在学习中度过。

新的阶段

来到Coventry差不多一个星期，渐渐适应这里的天气。

当每个人（无论任何肤色、任何国籍的人）知道我放下工作，跟着丈夫来英国的时候，往往问我的第一句话便是：在英国有何打算？

我答：No, for the time being, I don't have any plan.

听到我的答案后，通常大家都会马上转移话题。

（哈，我很颓废吧？！
不务正业、没有人生目标、名副其实依赖丈夫过日子的大懒虫。）

看到大家的反应后，我开始深思。

其实，我不应该这样回答，那样会把话题中断。

为何不老实说，来到新的一个阶段，我很想换一换新的生活方式。如果情况准许的话，我不想把自己搞得很忙。以往都是各有各忙，难得我不再忙了，希望可以好好地享受目前这个阶段的生活。

个人总是觉得，现在这个阶段，需要调整的东西有很多，无论是心态或是心理上。

不能够再以个人为中心，需要为对方考虑、为我们的新家庭想想。

因此，我希望能够放慢脚步，不要急着去安排一切。