Devon悠游 - 出发篇

4月16日，我们从Coventry搭火车到London Euston与友N以及她的丈夫E会合。抵达后，四人匆匆走到某家酒店的租车部取车。碰巧两日前冰岛的Eyjafjallajökull火山爆发，释放出大量的火山灰，为了安全起见15日欧洲多国宣布暂时关闭领空，大批航班被迫取消，庆幸友E所乘搭的飞机安全降落后，伦敦机场才宣布关闭，要不然我们的Devon4日3夜游肯定泡汤了。

我俩第一次坐车在伦敦街头穿梭，我犹如大乡里出省，东张西望。伦敦市区内的交通非常复杂，有分巴士线、普通车辆线，有的路只准巴士以及的士转入。几经兜转，我们才成功离开市区驶入高速公路往Exeter前进。

在六条行车道（往返各三条）奔驰了大约一个小时后，我们驶入countryside公路，来往的车辆大部分是私家车，很少看见大货车。蓝蓝的天空，一朵朵白云，我们无法想象火山爆发所带来的影响，情况到底有多坏而导致航班不得不取消呢？还是火山灰早已凝聚在适合飞机飞行的平流层呢？

扭开收音机，一边听音乐，一边欣赏沿途风景，好舒服啊！我心中充满感激，首先当然要感谢老公点头首肯，接着便是友N安排行程以及友E完全负担租车费和汽油费，我俩才能舒舒服服、轻轻松松踏上旅程。

巨石阵（Stonehenge）又称为圆形石林，已经在这个一马平川的平原上矗立了几千年，是世界文化遗产之一，我们只是路过并没有停留。友N说购买入门票后也只能远看巨石，不能近距离接触。友E放慢车速，我赶快拿出相机拍照，算是已到此一游。呵呵……

一路上看见不少养牛场、绵羊场，养猪场则是第一个，我们猜想这些猪的肉质一定非常结实，不会肉软软，特别要嚼劲。话题渐渐延伸到我们平日吃的食物、food, Inc.电影（值得看且深思的电影）、有机蔬果、谷类、黑心奶粉事件等等，追根究底还不是因为人类贪婪埋没良心所造成。

一旦想到此，我已无心情举起相机，且用眼拍下路途上的一树一木、花花草草，……

一盒三烧饭的酬劳

五一劳动节，大部分的人都不用上班，而我却正好相反，去当了两个小时的临时侍应。在家休息了四个月，心想做part time赚些外快同时认识一些新朋友，当看到某家中餐馆招聘启事时就一点心动，加上朋友一直鼓励，所以我便去试试看。

老板娘在电话上说：“星期六下午一点穿着黑裤黑鞋来试两个小时吧！”

老实说，我从未在餐馆工作过，一直以来都扮演食客身份，根本没楼面经验。前一晚，我尝试在网上找该餐馆的餐牌，尝试了解餐牌并且背一些餐名。

背书，仿佛已经是很久世纪的事情。他同我一起研究餐牌，不多不少，也有几十种，就连啤酒也有五款。

当天，他陪我至餐馆外，我紧张踏入，虽然已经有两次在此用餐的经验，但是心境不一样，看到的情景也不一样。罄罄锵锵的用餐声，那一刻分外清晰。

那时段有很多食客，餐馆内只剩下中间两张大圆桌是空着的，人来来往往，好不热闹！楼长（我相信她是）拿了一件印有餐馆名字的衬衫叫我换上。

深呼吸，呼~ 我对自己说，加油！！

有个友善的年轻人（我称他为小师傅）走过来跟讲解餐桌的号码、如何排餐具、我的工作范围等等。对于我来说，最高难度就是捧餐。这家餐馆是以大碗公出名，很多人都以那大大碗的饭以及面食慕名而来。

挑战来了，我自问不算是“姐手姐脚”之人，在家中也不是大小姐，除了做家务，担担抬抬的工作也做不少，可是到了那里仿佛都派不上用场。首先，我必须双手各自捧一个大碗公，然后要健步如飞把餐点送到客人面前。

我的天哪！我的右手胜任有余，绝对没问题，但左手就比较难，特别是装有热汤的大碗公，我特别害怕，不敢硬拼，那位小师傅也不好勉强我，我双手捧着汤面送到客人面前。

回到厨房，我听到楼长对小师傅说：你没有叫她单手捧面吗？那样一来一往很费时的。

接着厨师的口气也不好：叫她学看菜单，自行读，不要问人。

看一看手表，心想：大佬，我来才不过区区20分钟啊！算了，要虚心学习，厨房油烟大，难免火气大。我要多方面尝试，接受挑战，并且多留意别人怎么做。

小师傅鼓励我：打算要继续做下去的话，那就要用心了。

他们的工作效率非常高，眼明手快。细心看，静心听，他们的步伐有拍子。我尝试跟上他们的步伐、拍子，更硬着头皮以双手各捧餐，希望以左手多捧多几次，多番练习就会习惯以及知道要如何使力。

很快两个小时便过去了，我提着一盒免费三烧饭（叉烧、烧肉、烧鸭）去图书馆与他会合。

踏出餐馆的那一刻，我心内很清楚我并不会被采用，虽然他们有叫我留下联络电话，并且等老板娘安排时间表。

那短短两个小时，给我上了宝贵的一课，让我知道自己的能力，更让我看我一直只是尝试，并没有尽全力。就算被雇用，我也是尽力表现我的能力，达到他们的要求，而不会真正地用心去招待客人。

下午三点三，我俩坐在百花盛开的公园里，一边分享那一盒三烧饭，一边谈在餐馆的情况。他安慰我，试过了就行了，受雇用那是锦上添花，没有的话也没关系，你仍有煮饭婆一职。

失落感，多多少少都会有，而且过后的几天我还不断思考，做反思。对于自己以往的工作态度，我有了另一番领会，觉得很内疚。往后，我得经常提醒自己，要对工作抱着热忱。

哈，没想到来到英国后，我首先赚到的是一盒三烧饭！

忙碌的四月

这个月节目非常丰富，刚从Devon旅游回来两天，接下来明天就动身到比利时的Bruges，展开5天4夜游。

第一次搭海底隧道火车（Eurostar），第一次出门到其他欧洲国家，我超级紧张的！

之前拼命上网搜集资料，发现荷兰语、德语及法语是比利时的官方语言，真糟糕！没一个是我会的。没办法，惟有到图书馆找旅游书籍，希望从中能寻找一些实用资料。

手头上的照片堆积如山，得花上好一段时间才能够处理好。

煮妇牢骚

一直告诉自己要保持每天写一篇博文，无论是长长几百个字还是短短一句也好，结果像减肥计划一样，“得个讲字”！

没有工作的日子，时间反而过得特别快，显得不够用！切切洗洗煮煮的日子，一转眼过了三个多月，厨艺有小进步而其他方面就毫无进展。

昨天到华人餐馆用餐，看见聘请part time waiter，打算从比利时回来后才去试试看。

每天起床，我先到FB报到，视察餐厅、农场一遍，然后才准备brunch。填饱肚子，他开工（读论文、写东西）我则坐在旁随时候命。有时候，协助他搜集或整理资料，当一名私人秘书；当他遇到难题时，我是他的听众，有时给一些意见（愚见，嘻~）；当他心情烦躁时，我就是他的情绪垃圾桶；空闲时，我们去散步、到市区逛逛。

很悠闲的生活，对不对？他熬夜赶工，我陪伴他；他绞尽脑汁没有生产时，我得安抚他，尝试平复他的心情。此外，柴米油盐酱醋茶交由我包办，照顾两人的生活起居是我的份内事。

家庭主妇看起来很好当，其实一点也不，至少我那么认为。我正在很认真学习中！

〉自言自语〈

朋友说，英国的天气会令人变得郁闷、忧郁。

对呀，我认同。

想想看，阴天和下雨交替了一个多星期，不见太阳的日子心情顿时也往下沉。

雨淅沥淅沥地下，虽然是绵绵细雨，偶尔才有豆大的雨点，可是那儿也去不了，况且风也超猛的。

今天难得看见太阳，可是时阴时晴的，真令人苦恼！

我还是把衣物拿出去晒了，让它们感受一下阳光的气味，或许只有一下下，不知何时会下起雨，只好搬张椅子坐在窗边守候，顺道晒晒太阳。

看看我的双手，才不过三个月，又粗又干，仿佛老了十年。

每天热水冷水交替，就算涂润手液也没有太大的帮助。

偶尔双手还会冷得僵硬。

阳光底下，我的双手显得特别白，翻看内则，哇，再与外则比一比，一样白耶，这是前所未有的事！

日光节约时制开始了，还以为这意味着春天踏着轻盈的脚步来临，结果仍然与冬天没有太大的分别。

期许，还是不要放得太高，无论是任何事……

失魂鱼的厨房日记——烤三文鱼

来到英国后，嫁为人妻的我不得不硬起头皮下厨。幸好处处有housemate提点，所以煮出来的东西还不至于很糟糕。

3月3日，housemate有事情要忙，无法跟我一块准备晚餐，因此她先跟我说明如何烤三文鱼然后才出门。

噢~~ 我第一次用家里的烤箱，没有经验，好害怕哦！

先用少许盐腌三文鱼块，然后洗、切、煮马铃薯。housemate千吩万咐我不可把马铃薯煮熟，因为待会儿要与basil、cinnamon powder和rosemary一块炒，所以只要把马铃薯放进水里煮10分钟就好了。

接着我把葱头、蒜米、辣椒干（事前用热水泡浸至软）放进搅拌机里，加入少许水就开始搅拌。嗡……嗡……有3分钟了，应该都好了，一打开盖子，我被冲出来的辣味呛倒。这回无辣不欢的他一定会很满意。把搅拌好的葱头、蒜米、辣椒干倒入盘子里后，加入3大汤匙的rice crumbs，再搅拌均匀。

捞起马铃薯放一旁待炒。接着我先热锅煎三文鱼块，前面背面各煎2两分钟即可。拿出烤盘并涂上一层油，再将略煎过的三文鱼块放在烤盘上，然后在各鱼块上铺上一层已搅拌均匀的混合物。最后一个步骤，把烤盘放进烤箱里烤8-10分钟。

再次热锅，爆香蒜米后再加入少许盐、basil、rosemary、cinnamon powder以及少许水，然后倒入马铃薯。炒啊炒，我的手还蛮累的，但心情又很紧张，要顾着三文鱼，千万不可把它烤焦了。

上碟前，先把碟子放进烤箱里烤一会儿，同时我把切好的红萝卜块以及brussel sprouts放进微波炉里煮2分钟，取出加入少许牛油搅拌。

一切准备就绪，拿出三个大碟子，把食物排美美再说 ^^

噔……噔……噔……上桌咯~~~~

卖相还不错吧？

味道也不错，大家都很满意，败笔是马铃薯太生了，才煮10分钟时间太短了。这点我得注意，下次不能重犯。呵呵……

Manchester @ 100210

来英国快3个月了，短短的3个月里，发生在我身上的事件也不少，很多时候需要一段很长的时间来消化。

闭关了好一阵子，接下来要好好努力才行！

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农历新年前，我们搭火车到Manchester。出游的前一晚彼此都没睡好，他必须把工作办妥而熬夜，我这个称职书童当然奉陪到底。在火车上，虽然超困的，但我不忍心合上双眼，一直提醒自己不要错过一路上的风景，一定要用眼睛拍下所看见的，然后输入脑袋好好地存档。

蓝天白云，青青的草原，天气晴朗，…… 让我有错觉，觉得自己已不是身在寒冷的冬季。印象最深刻，是一团团白色的云朵在绿色的大草原上浮动，万马奔腾的画面在电视里看得多，可是绵羊我还是第一次，情绪分外激动，忍不住摇醒他，一块欣赏这一幕。

大约两个小时后，我们抵达Piccadilly火车站，很不幸当时正好刮大风、下雪，这全在我们意料之外。出门前，我还特别上网查看天气预测，只注明是多风和阴天，但没说会下雪呀！因此，我们都没有带雨伞、帽子。

只能说出门遇贵人，碰巧某公司在大门口做宣传，赠品恰好是雨伞。看着员工不断向路人送雨伞，我们也厚着脸皮走向前开口要一把。其中一个员工把雨伞打开并交给我们，另外一个则负责拍下我俩在风雪中供撑一把粉红色雨伞的情景。

原本的行程被迫更改，必须做一些变动，我们无法在街上漫步了。我的眼镜被雪花遮盖，吹来的风寒冷无比，而且还蛮刺痛的，脸颊冰冰的，完全不敢把嘴巴张开。老天爷，请别再喂我吃雪了！我俩密缩在一把雨伞下，合力确保雨伞不被狂风吹翻。幸好彼此的外套都防水，要不然会更加冷。

看看路上的老外，他们都没我们那么狼狈，低头且加快脚步，我们也有样学样，随着人群走。

为了躲避风雪，我们只好逛购物广场。走入Arndale区的购物人潮，接着当然是觅食，民以食为天嘛~ 呵呵……亚洲人主食通常离不开饭，我的那一客羊肉饭（忘记哪国的）味道普通，而他的黄饭配印度咖喱鸡超好吃的。

甜品-- crêpe，法国薄饼。上网查询，原来台湾人常说的可丽饼就是它！看起来跟马来西亚印度薄饼（roti canai）没分别，不过这饼皮薄薄的，而且不油腻。我们选择的是香蕉口味，饼皮内藏着一块块香蕉，饼皮外洒上糖粉，挤一些熔融巧克力以及奶油，哇~很好吃！

一天的行程以甜品挂上句点，我希望下一次去Manchester能看一场球赛。哈哈……